就像全身健康離不開合理的營養一樣，合理營養、平衡膳食也是保障口腔健康的有效措施。很多口腔疾病是直接或間接由營養不良造成的，尤其在牙齒發育階段，營養與牙齒健康密不可分。營養對口腔健康的影響和作用是多方面的，不能只單獨強調某些營養物質，而應全面考慮營養結構的合理性，考慮膳食的平衡性。那麼怎樣才算是合理營養呢？珠海維港口腔專業牙醫為大家科普！

首先應盡可能地食用天然食品。因為天然食品中，營養易於吸收而且副作用少，一般除去含有若干主要營養成分外，還可能含有其他營養成分，甚至一些微量元素。其次要盡可能釆用新鮮食物。因為食物的處理和烹調方式可影響自然食品中營養成分的保留，不宜過度煎炸。三是注意食物的物理性狀。提倡食用一些具有適當硬度、比較粗糙而富含纖維的食品，以利於牙面的清潔，增強牙周組織的防禦能力。四是加強牙頜系統生長發育期的營養。尤其是胎兒期、嬰幼兒期、少兒期對各種營養的需求，要特別加強鈣、磷，維生素A、D、C和微量元素氟的供應，以利於牙頜系統的正常發育，增強抗病能力。五是適當控制糖和精製碳水化合物食品的攝入，特別是少將這些食品作為零食。以減少致齲因素，有利於牙齒健康。

合理的飲食營養對維持口腔健康十分重要。尤其在母親懷孕2個月到兒童13歲這一階段，牙齒可隨食物中蛋白質、鈣、磷，維生素A、D、C等各種營養物質的改變而受到影響。因為胚胎35天乳牙胚基質已形成，5個月左右形成乳牙尖，4~6個月處於乳牙礦化和恒牙胚胎形成期，7個月左右形成1/2的乳牙牙冠。到嬰兒出生時，20顆乳牙牙冠幾乎全部形成，第一恒磨牙牙尖部分形成。從出、生到兒童13歲乳牙和恒牙相繼形成、鈣化、萌出。營養是否充足、合理關係到牙齒乃至口-頜系統的健康，也是為以後口腔健康打下基礎。應當保證充足的蛋白質、無機鹽和維生素等必須營養物質，並加強對無機鹽、鈣、磷，維生素A、D的供應。一旦牙齒完全形成、鈣化和萌出，再補充某些營養成分往往收效甚微。此外應注意對一些有利於牙齒抗缺作用的保護性食物如氟化物、水果、蔬菜等的適當攝入，以及對有致齲作用的食物限量攝入。

口腔軟組織也需要平衡的食物營養，尤其對維生素較為敏感。如前所述，許多疾病的發生與維生素有關。因此，在飲食上應注意多食富含維生素B和C的水果、蔬菜和肉類食物。對於中老年人，維生素C、蛋白質的攝入量不足，或鈣、磷、維生素D的缺乏或不平衡，可造成牙槽骨疏鬆或骨質鈣化不良，導致牙齒鬆動、牙齦出血等，所以中老年人要注意多吃蔬菜、水果和豆製品以及瘦肉等食物。許多研究表明，天然的植物性蛋白質——豆製品不僅人體易於吸收，而且富含多種礦物質，是十分有益的保健食品。

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